栗子炒白菜最正宗的做法？
准备食材：
白菜250克、板栗150克、红椒1个、青椒1个、淀粉2勺、精盐1勺、味精1勺、酱油1勺、白糖1勺、清汤适量、色拉油适量。
1.栗子切成两半，放入沸水中煮约10分钟。
2.白菜切成1厘米宽、6厘米长的条，再放入七成热油中炸透。
3.红椒、青椒分别切成细条。
焯水后冲凉，捞出备用。
4.上锅点火，添入少许清汤，加入酱油、白糖、精盐、味精、栗子。
5.先下入白菜，青、红椒条，先用旺火烧沸，再转小火至入味。
6.然后用水淀粉勾芡，快速翻拌均匀，淋入明油即可。
唐山鸿宴饭庄十大名菜？
1.鸿宴红焖肘子
2.鸿宴九转大肠
3.棋子烧饼
4.锅塌西红柿
5.酱汁瓦块鱼
6.蟹黄白菜
7.特制酱牛肉
8.㸆大虾
9.大盘饹馇
10.酸辣乌鱼蛋汤
另外还有：
宫保鸡丁,火爆腰花,炸鹌鹑,果仁菠菜,烧乳鸽,熘鱼片,肉丝拉皮, 煨肘子,南烧冬笋, 蜜汁麻叶,芝麻山药卷,兰花虾片,培根炒西芹,干贝娃娃菜,酸辣乌鱼蛋汤,四喜丸子,红烧肘子,疙瘩汤等等都很好吃，引领了冀东地区饮食潮流。
扒白菜的正确方法？
原料：
带鱼(1条)、白菜(500克)、植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、米醋1汤匙、蒜2瓣、白糖1/2汤匙、花椒10粒、料酒1汤匙、八角2个、淀粉适量、红烧酱油1汤匙、干辣椒3个
做法：
1、食材备齐洗净，带鱼切成段
步骤/方式二
2、白菜片成片
步骤/方式三
3、带鱼两面均匀的蘸上一层淀粉
步骤/方式四
4、锅加油加热至7-8成热下入带鱼炸至两面金黄，捞出沥油待用
步骤/方式五
5、锅留少许油，下入葱姜蒜，花椒八角，干辣椒爆香
步骤/方式六
6、下入白菜片，翻炒至白菜变软，加入开水，酱油，盐，白糖，醋，料酒
步骤/方式七
7、下入带鱼段，大火烧开，改中小火，烧制入味
步骤/方式八
8、待剩少许汤汁时，淋入水淀粉，加热至粘稠，盛出即可
