啤酒鸡翅怎么做啤酒鸡翅的家常做法?
最正宗的啤酒鸡翅的做法如下:
材料:
鸡翅膀调料:
植物油,啤酒,酱油,白糖制作方法:
1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。
2.把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。
3、把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时候就可以装盘了。
啤酒鸡翅怎么做啤酒鸡翅的家常做法?
鸡翅冷水下锅,加入适量的姜片,将鸡翅放入其中,焯水一遍,去除腥味和血沫。
焯水后的鸡翅迅速过凉水浸泡并清洗干净。
沥干鸡翅的水分,可用厨房纸吸干。
用小刀在鸡翅两面划上几刀,便于入味。
加入一勺食盐,两勺生抽,一勺白糖,用手搓揉鸡翅,使鸡翅充分吸收调味,腌制30分钟左右。
准备姜丝和葱花。
起锅,倒入适量食用油。
油温七成,加姜丝爆香。
码入腌制好的鸡翅。
煎至两面金黄微焦即可。
腌制鸡翅剩下的调味汁不要浪费倒入锅中。
翻炒片刻,使鸡翅上色。
倒入啤酒。
啤酒的量刚好盖过鸡翅即可。
开大火煮。
煮至锅中啤酒开,加一勺食盐。
再加一勺老抽。
继续煮。
煮至锅中啤酒减少一半,翻动片刻。
加一勺白糖。
翻动几下,给鸡翅翻身。
转中火继续煮。
煮至锅中汤汁浓稠,转小火。
煮至收汁即可。
可乐鸡翅可以加啤酒吗的做法?
主料;鸡翅按需;辅料;可乐、柠檬、食盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻按需;可乐鸡翅(啤酒鸡翅)的做法步骤;
1.把鸡翅洗净,为了多种口味我还买了鸡腿。
洗净后控干,拿牙签猛戳,切几刀斜痕,好入味。
;
2.加入:
食盐、味精、料酒、姜,腌制30分钟左右;
3.加少油,葱花蒜爆香,炒香菇,把鸡翅倒入锅中煸炒到微黄色。
;
4.加入可乐、冰糖,没过鸡翅即可,加大火煮到沸,转小火盖盖,慢炖10分钟左右,收汁。
;
5.出锅,炒点黑芝麻洒在上面,挤点柠檬汁淋上,ok,喜欢辣的人可以加点辣椒。
可乐鸡翅可以加啤酒吗的做法?
主料;鸡翅按需;辅料;可乐、柠檬、食盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻按需;可乐鸡翅(啤酒鸡翅)的做法步骤;
1.把鸡翅洗净,为了多种口味我还买了鸡腿。
洗净后控干,拿牙签猛戳,切几刀斜痕,好入味。
;
2.加入:
食盐、味精、料酒、姜,腌制30分钟左右;
3.加少油,葱花蒜爆香,炒香菇,把鸡翅倒入锅中煸炒到微黄色。
;
4.加入可乐、冰糖,没过鸡翅即可,加大火煮到沸,转小火盖盖,慢炖10分钟左右,收汁。
;
5.出锅,炒点黑芝麻洒在上面,挤点柠檬汁淋上,ok,喜欢辣的人可以加点辣椒。
啤酒鸡翅还用盐吗?
要用,因为啤酒不含盐分
电饭锅啤酒鸡翅根的正宗做法?
把鸡翅根洗干净,红烧好。
炖的时候放一瓶啤酒蛤蜊就可以了