jing粳米是什么米?
粳稻的种仁
粳米是指粳稻的种仁,与大米是同一品种,但其米粒较为短粗,呈现椭圆形。
根据收获季节不同,可以分为早粳米和晚粳米两种,早粳米较白,硬质米粒较少,淀粉含量较高。
粳米别称大米、精米、硬米、白米、肥仔米等,是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种 。
什么是粳米它的通俗叫法?
粳稻碾出的米叫粳米,又称大米。
也有人叫“蓬莱米”。
粳稻是水稻的一个亚种。
粳稻碾出的米叫“粳米”,有的地方把“粳米”称作“大米”,其实粳米只是大米(稻米)的一个品种。
与秈稻相比:
需要日照时间短,比较耐寒;但因生长期长,一年只能一熟,不能和其他作物轮作;米质粘性强,米粒短圆。
梗米最常被用来做米饭、寿司等。
粳米是什么意思?
粳米是大米的一种,常见的主食。
在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。
主要产于中国东北。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。
晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。
粳米产量远较籼米为低。
含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。
粳米,是粳稻的种仁。
粳米读jing还是geng?
粳米读音[jīngmǐ]。
粳米是大米的一种,主要产于中国东北。
米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,颜色蜡白,呈透明或半透明。
粳米,是粳稻的种仁。
其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
啥是粳米?
粳米是大米的一种,常见的主食。
在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。
主要产于中国东北。
粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。
早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。
晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。
粳米产量远较籼米为低。
含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。
粳米,是粳稻的种仁