薯角是什么？
薯角和薯条一样，都是用土豆制作而成的美食，只是薯角形状为块状，薯条形状为条状。
是一款用土豆制作的菜肴，是非常好吃哦
薯角做法？
用料、土豆1个、淀粉30克、清水40克小苏打/碱面0.5克（可不放）、食用油5克
步骤1、土豆洗净去皮，切成小角状
步骤2、土豆角焯水3分钟，捞出沥干备用（不过凉）
步骤3、淀粉和水混合，放一点点碱面或者小苏打，没有可以不放
步骤4、薯角在淀粉水里过一下，让薯角均匀沾上淀粉水
步骤5、薯角一个一个下锅，避免粘连
步骤6、炸至金黄捞出控油（喜欢吃焦脆的可以多少一会儿）
步骤7、外焦里嫩，香脆可口（沾番茄酱或者撒椒盐都可以）
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薯角披萨做法？
薯角披萨是一种非常有创意的美食，它将传统的披萨和薯角巧妙地结合了起来，口感丰富、味道美味。
以下是薯角披萨的做法：
所需材料：
中筋面粉250克
酵母3克
温水150毫升
盐3克
橄榄油适量
马铃薯2个
熟火腿肠2根
番茄酱适量
马苏里拉芝士适量
辣椒粉少量
黑胡椒少量
盐少量
制作步骤：
1.将面粉、酵母、温水、盐、橄榄油混合在一起，揉成面团，再静置20分钟至30分钟，面团发酵至两倍大。
2.马铃薯去皮，用刨丝器将马铃薯切成细条形，加入少许盐和黑胡椒拌匀备用。
3.将面团擀成圆形饼状，放入烤盘中。
将番茄酱涂抹在面团上。
4.将马铃薯条和熟火腿肠切成小段，均匀分布在面团上。
再撒上适量的辣椒粉。
5.马苏里拉芝士切成小块，撒在面团上，放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟左右即可。
小窍门：
1.马铃薯要提前用水洗净，去掉表面土壤和杂质，同时用刮板尽量刮去马铃薯上多余的皮屑。
2.在烤披萨时，可以根据自己的口感喜好选择温度和时间，如果喜欢口感Q脆，可以增加烤制时间，注意观察避免烤糊。
3.配料可以根据自己的口味和爱好进行替换和调整，例如可以加入洋葱、青椒、瘦肉等食材来丰富口感与营养。
4.制作披萨时注意面团的揉捏、酵母用量、发酵时间等细节，这些也会影响到制作出的披萨口感的好坏。
chizza青年和培根薯角什么区别？
chizza青年是四块，培根薯角是两个。
烤箱烤薯角为什么不脆？
应该是因为腌制步骤操作出现了问题，同时在烤箱烘烤时的时长没把握好，不入味的话肯定是在腌制阶段的操作不当，比如说腌制时间过短，或者仅在表皮进行了腌制，这种你可以在下次做时给鱼多划几道，同时内外都腌制到位，不脆则是火候时间没把握好，可以改善一下时间。
蒜香薯角热量？
答；薯角热量〔197大卡〕。
食材：
土豆2个，香芹适量，西式火腿2片，洋葱半个，辣椒粉适量，胡椒碎适量；
制作过程：
第一步，首先将需要的土豆准备到位，量按照自己的喜好准备即可，没有固定的量，仔细的将外皮给清洗干净，注意不要去皮，清洗干净的土豆，带皮将每个土豆切成八瓣；
第二步，依次处理好所有的土豆之后，备用，接着处理辅料，将香芹清洗干净后，取一小节用即可，切成细细的末，再将洋葱取出一小块，切成细细的末；
第三步，最后将西式火腿准备2片，同样切成细细的末，所有的食材都准备到位后，即可开始炸薯角，在炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油，将油烧至5成热；
第四步，即可放入切好的薯角，开始炸制，待将薯角炸至金黄色，并且熟透之后，即可将其捞出来，控干油分，备用，锅中留底油，用炸薯角的油，放入洋葱末和火腿末；
第五步，将其煸炒出香味之后，放入之前炸好的薯角，翻炒均匀后，依次加上盐、黑胡椒碎，再按照个人口味添加辣椒粉，翻炒均匀后，即可关火；
第六步，最后将香芹末，放入在火种，用余温将其翻拌均匀后，即可盛出
