爽口萝卜的家常做法？
食材用料
萝卜1根，话梅适量，醋1勺，生抽1勺，糖1勺，盐少许，清水少许
做法步骤：
1
萝卜、话梅醋、生抽、糖、盐、清水
2
萝卜洗净去皮
3
切成薄片
4
撒入适量盐
5
腌制15分钟
6
用力挤出萝卜的水分
7
倒入1勺醋、1勺生抽、1勺糖、适量话梅
8
搅拌均匀
9
再加入少许清水
10
再次搅拌均匀后盛出摆盘即可
爽口萝卜的做法甜酸脆五星级？
所需食材：
白萝卜、胡萝卜、黄瓜、柠檬、红尖椒
调味料：
上海白醋、绵白糖、盐
制作方法：
1、首先找一个大一点的器皿，将白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成小拇指长短大小的条状。
2、黄瓜条要将里面的瓤去除，切好后单独放在碗中。
3、白萝卜条和胡萝卜条切好后，放入盆中，撒些盐在上面“沙”一下，约10分钟后将盘中“沙”出的萝卜水倒掉。
4、泡菜的调汁是最关键的，遵循1：
1的调配比例，即一瓶白醋放一斤白糖。
5、按比例将白醋和糖倒入事先准备好的玻璃或瓷盆中，然后用筷子或手搅拌，直到白糖充分化开、溶解。
再加入半瓶白开水。
此时需要尝一下，或酸或甜还是要根据自己的口味适当再添加白糖或白醋。
6、调制好后，将黄瓜、胡萝卜、白萝卜一并倒入盆中，红辣椒将顶部纵向切几个小口，一起放入盆中。
7、柠檬需要切片后放入。
（或许有人要问，白醋和柠檬不都是酸的吗？为什么两样都放呢？这个问题我先不回答，等你亲手做这道菜的时候，特别是成品出来后，你自己就知道答案了。
）
8、全部原料放入盆中以后，再充分搅拌片刻后，就可以放入冰箱了。
约4个小时后，一道酸甜爽脆的泡菜就做好了。
当然，如果多腌制一会譬如头天腌制第二天吃，效果会更好。
四川酸甜爽口脆萝卜的做法步骤？
食材：
白萝卜1个
适量的冰糖
适量的红醋
适量的水
步骤：
1、白萝卜清洗干净切片
2、水烧开放入冰糖
3、水凉后把切好的萝卜放入、再放入红醋
4、拌好即可10分钟就可以食用
这样做出来的萝卜脆、酸甜爽口。
怎样腌制爽口萝卜泡菜？
食材明细
白萝卜
一根
胡萝卜
一根
白醋
200克
白糖
若干
野山椒
若干
微辣
口味
调味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爽口萝卜条泡菜的做法步骤
爽口萝卜条泡菜的做法步骤：
11白萝卜、胡萝卜去皮；白醋、白糖、野山椒备用
爽口萝卜条泡菜的做法步骤：
22萝卜切条
爽口萝卜条泡菜的做法步骤：
33白醋、白糖加凉白开调汁，依照个人口味调成酸甜口，野山椒5、6支；泡菜汁以淹住萝卜三分之二为宜；
爽口萝卜条泡菜的做法步骤：
44汁水倒入萝卜中，腌制24小时即可。
最好用保鲜膜封口，放置冰箱冷藏。
此泡菜唯一缺点会有白萝卜的萝卜味。
爽口脆萝卜的腌制方法是怎样的？
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。
糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；
加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味
怎样腌制爽口萝卜泡菜？
1·白萝卜洗干净切片
2·切好白萝卜
3·放盐杀水
4·芹菜水萝卜胡萝卜圆白菜洗干净准备好
5·圆白菜用手撕片
6·胡萝卜水萝卜切片，芹菜切斜段，先放着
7·白萝卜杀水好了，把水倒掉
8·所有的菜包括白萝卜一起放入一个大的容器，放盐，放花椒，盐不要放太多，咸了没办法补救，搅拌均匀
9·放入盆里用东西盖住，上面再放个重东西压住一晚上
10·第二天把里面的水倒掉
放入白醋泡椒水白糖搅拌均匀尝尝味道，用盘子压紧，再用重物压住
11·到晚上就可以吃了
