五香豆腐干怎么做好吃？
麻辣五香豆腐干材料：
白豆腐干，植物油，干红辣椒，红辣椒，葱花，蒜茸，八角，花椒粉，熟芝麻，高汤，盐，老抽做法：
1.豆干放入油锅内小火慢煎，油量稍多为好。
2.煎至金黄则翻面。
3.煎完豆干后，浇适量高汤。
4.加八角、胡椒粉、老抽及水。
5.加盖，中火闷煮。
6.待汁水收干，关火，盛起。
7.调味汁做法：
少量油烧热，放入干红辣椒、红辣椒、蒜茸爆香。
8.加少量水，调入适量盐、花椒粉、生抽，煮沸即可。
调味汁浇淋到煎好的豆干上，撒上葱花和熟芝麻，拌匀即可食用。
小诀窍1，如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干；另花椒粉也可用花椒替代，在油中爆香，麻辣味更浓郁。
2，五香卤料可按口味添加更多香料
广西五香豆干做法？
用料
白豆干1000克五香粉 1勺白糖 100克生抽 200ml姜 5片葱 适量上海黄酒 50ml
做法
调味料（葱、姜沫和五香粉）平底锅倒入生抽、白糖、上海黄酒、适量的水和步骤一的调味料，煮开放凉备用。
起锅放油炸制白豆干。
炸制金黄，火不要太大，否则豆干炸得太硬会影响口感。
炸好后将豆干切成三角形，这样有利于吸入酱汁。
将豆干快速放入酱汁中浸泡。
最后将吸满酱汁的豆干开小火收汁，这是豆干入味的关键步骤。
等酱汁粘稠将豆干翻拌均匀，撒上熟芝麻就可以装盘啦。
五香豆干怎么做好吃，五香豆干的吃法？
制作材料：
黄豆、花椒、白芷、八角、香叶、莨姜、草果，草蔻，桂皮、精盐、香油、花椒油、味极鲜酱油、芹菜、胡萝卜、甜椒制作方法：
1、黄豆用清水浸泡一夜。
2、把准备好的香料用纱布包好，做成料包。
砂锅里加清水、倒入黄豆、放入香料包，加一匙盐，大火煮开后改小火煮30分钟即可关火。
3、把芹菜、胡萝卜、青椒切小丁，焯水后捞出。
把五香豆、芹菜、胡萝卜、青椒丁倒入干净小盆里，滴入香油。
加少许花椒油。
4、根据口感加适量精盐、倒入少许味极鲜酱油，调匀即可装盘。
五香豆腐怎么炒？
1.五香豆腐1块200克，香芹200克，胡萝卜1根，葱头1个。
2.香芹切寸段，泡洗干净，焯水1分钟，捞出立即过凉。
3.胡萝卜去皮切条，五香豆腐切条，再切点葱花。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱花，然后加上胡萝卜翻炒，接着加五香豆腐翻炒，加点蚝油炒香，加点五香粉增味，最后加上焯好的香芹翻炒均匀就可以了。
五香豆腐是咸的不用加盐了。
五香卤豆干怎么做？
主料：
豆腐干500克，调料：
八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克
卤五香豆干做法
1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5.放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后即可捞出装盘
五香卤豆干的做法？
所需食材：
1.豆干250克
2.香芹适量
3.姜片适量
4.葱段适量
5.八角2颗
6.桂皮1小块
7.香叶2张
8.草果适量
9.陈皮适量
10.生抽50毫升
11.糖30克
12.盐适量
13.水适量
做法步骤：
1.豆干切成约1厘米见方的小块，香芹洗净切段，姜片和葱段备用。
2.取一锅，加入适量水和所有香料（八角、桂皮、香叶、草果、陈皮），大火烧开。
3.加入生抽、糖和适量盐，继续煮2-3分钟，倒入切好的豆干块和香芹段。
4.将锅中的调料搅拌均匀，转小火煮10到15分钟直至豆干呈现深色。
5.关火后，加盖焖一会儿，让豆干充分入味，取出葱姜香料即可食用。
小贴士：
1.水的用量根据个人口感进行调整。
2.豆干没有入味时，可以闷热一段时间，让入味更充分。
闷热时可以转入电饭煲中，按下煮饭键，闷热约10到15分钟即可。
3.做好的五香卤豆干可以常温保存3到5天，如果想保存更久，可以放入冰箱内，提高保存时间。
