最适合上班族的25道快手便当菜？
以下是适合上班族的25道快手便当菜：
紫菜蛋花汤面
麻辣牛肉面
煎蛋烤面包
香菇炒鸡蛋饭
肉末茄子煲饭
黄瓜鸡蛋炒面
炒米粉
红烧肉饭
紫菜蛋炒饭
菠萝咕咾肉饭
豆角炒肉片饭
酸菜炒粉丝
鸡肉蘑菇炒饭
肉末蒸蛋
番茄炒蛋饭
青椒炒鸡蛋面
咖喱牛肉饭
油泼面
香辣炸鸡
烤鸡胸肉沙拉
黄瓜拌粉丝
蒜泥白肉盖饭
清蒸鲈鱼
酸辣汤面
火腿炒蛋饭
这些菜肴易于准备，适合快节奏的生活方式。
它们提供了丰富的营养和味道，同时也是经济实惠的选择。
无论是早餐、午餐或晚餐，这些菜肴都是方便、美味和健康的选择。
便当食谱？
孜然蒜香鸡腿
食材：
鸡腿
酱料：
：
花雕、豉油鸡汁10ml、孜然粉适量、糖少许、蒜1瓣切末
鸡腿拆骨，调酱料拌匀，将鸡腿腌制半小时。
平底锅内倒入适量油，放入鸡腿肉煎至两面变色，放入腌料汁，再加一点水，盖上锅盖小火慢慢煎至汤汁浓稠出锅即可。
中午便当食谱？
1
莲藕炒杏鲍菇：
食材：
莲藕1节，杏鲍菇2个，红辣椒1个，蚝油1茶匙...
2
荷兰豆炒腊肠：
食材：
荷兰豆半斤，腊肠2条，蚝油、生抽、油、盐各适量...
3
芹菜香干炒肉片：
食材：
香干、猪肉、芹菜、红椒。
1、瘦肉切成肉片...
4
土豆咖喱鸡饭：
食材：
鸡胸肉、土豆、咖喱、洋葱、胡萝卜、纯牛奶、大蒜...
5
香芋腊肠焖饭：
食材：
香芋、腊肠、大米、葱、蒜头。
1、大蒜用刀背拍...
中午不用热的便当食谱？
不用加热的午餐便当菜谱荤素搭配营养好低脂饱腹：
材料：
鸡胸肉半块胡萝卜1根蘑菇适量生抽2勺老抽半勺蚝油1勺盐半勺淀粉1勺。
做法：
先把鸡胸肉切成小颗粒，放入碗中，加入盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉搅拌均匀之后，加入1勺植物油，拌均匀腌渍15分钟。
胡萝卜去皮后切成小颗粒，锅中加入适量植物油，放入鸡肉翻炒至变色，盛出备用。
把米饭放进去，再把炒好的鸡肉胡萝卜放进去，再搭配一点青菜，水果，这样简单又营养健康的便当就做好了。
哪些菜适合做便当？
对于带饭而言，米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食不宜进入自带盒饭。
从微波炉加热的角度来讲，加热后的米饭基本上能保持原来的状态，馒头、大饼却极容易变干，不宜微波炉加热。
尽量选择不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉。
猪肉的不饱和脂肪酸相对较多，不宜入选盒饭范畴。
另外，营养师提醒你，一定要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。
此外，相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
需要提醒大家的是，要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。
像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
既然是带饭，自然要考虑菜肴是否不易变质和经过微波炉加热后的色香味是否改变。
以下菜品显然不能满足这两个“带饭”条件。
不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
另一方面，经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
不宜带绿叶蔬菜，绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，经微波炉加热或存放的时间过长，蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。
凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
特别提示的是不宜带含油脂高的食品。
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
