冰淇淋展示柜怎么开制冷？
1、右边的硬度值通常调到5以上（硬度可调范围是0-8），右边的上下箭头就是调高及调低硬度值的，根据所打的冰淇淋软硬度来调整。
2、“自动”键就是自动制糕键。
调配好的浆料倒入机器内后，就按此键，15分钟内就能完成冰淇淋的制作。
3、“清洗”键是在经营结束时，用于清洗机器用的。
先将机器内剩下的冰淇淋糕体及浆料打出来，然后倒入清水，按此键进行清洗，大约重复3-4次。
4、“手动”键是在销量大时，机器来不及自动启动制冷时，可按下此键，冰淇淋机即可马上启动制冷程序。
5、左边的数字可显示三种：
机器停止时，显示的是可用电压值；机器运行时，显示的是电流值，也就是制糕状态值；打糕时，则显示所打过的冰淇淋个数。
冰淇淋展示柜调温方法？
冻雪糕应把冰箱温度调到6-7度之间,冰箱有个圆形旋转开关,上面标有0到8的数字,0是不工作的状态,数值越大制冷效果越强,8是最高强度制冷,只需要旋转按钮即可调节温度。
夏季的适用档位为1-3，春秋的档位为3-4，冬季的档位为4-6，7-8档位用的不多
雪糕柜与冰柜区别？
硬冰淇淋柜和家用冰柜有很多的区别：
1、外观：
①冰淇淋柜有中空玻璃，具有很好的展示作用
②有很好的灯光展示效果
③只有冷冻区
2、温度：
家用温度范围一般是-18℃-20℃；冰淇淋柜都是-20℃一下；
3、设计：
①家用冰柜都是分上下两层或三层；冰淇淋柜都是一个个的小桶放置的；
②冰淇淋柜比家用的矮，方便客户挑选。
展示柜上冷下热？
展示柜上是冷下是热。
因为展示柜的制冷系统主要安装在上部，通过向下吹送冷空气降温，而热空气则向上方排出，形成上冷下热的现象。
此外，还有一种叫做热风循环展示柜，其制冷系统采用底部安装，向上吹送冷空气，使展示柜内部气流形成循环，从而达到均匀降温的效果。
不管是哪种展示柜，都需要注意放置位置和周围环境温度，以保证其制冷效果和展示效果。
冰淇淋展示柜不够冻是怎么回事？
冰淇淋展示柜温度不够冷一般有三种情况：
一、压缩机故障冰淇淋展示柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题。
遇到这种情况，最好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的制冷剂。
二、管道泄漏如果制冷管道穿孔泄漏，一定会造成冰淇淋展示柜冷冻性能逐渐下降。
先对制冷管道进行查漏，采用洗洁精查漏既经济又方便。
将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部，此故障很易发现，修理也不难。
三、管道堵塞如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。
特别是有维修过的冷柜，很容易出现管道堵塞。
用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，这表明系统发生堵塞。
冰淇淋展示柜温度不够冷怎么办？
冰淇淋展示柜用了几天，感觉温度达不到，做出来的冰淇淋都化了，怎么办？
方法如下：
冰淇淋展示柜温度不够冷一般有三种情况：
一、压缩机故障
冰淇淋展示柜不制冷有可能是压缩机的过热保护器坏掉，但机组没有问题。
遇到这种情况，最好仔细地检查并修补泄漏点，然后抽真空干燥，重新充加合格的适量的制冷剂。
2二、管道泄漏
如果制冷管道穿孔泄漏，一定会造成冰淇淋展示柜冷冻性能逐渐下降。
先对制冷管道进行查漏，采用洗洁精查漏既经济又方便。
将洗洁精涂抹在管道接口处以及压缩机封口相接线性根部，此故障很易发现，修理也不难。
三、管道堵塞
如果抽真空时空气没有抽干净，或含有水分、造成冰堵。
特别是有维修过的冷柜，很容易出现管道堵塞。
用耳朵贴近蒸发器也听不到任何气流声响，对出口处加温也不管用，这表明系统发生堵塞。
