鸡汤的炖法家常做法？
材料:老母鸡半只、姜片，食盐、葱适量
做法：
①鸡块切块泡除血水，捞出沖洗干净
②砂锅内放入鸡块、姜片
③大火烧开后转小火慢炖2小时左右
④放盐调味，撒葱花
如何制作家常炖鸡？
主料：
鸡肉750g。
辅料：
葱适量，盐适量，清水适量，生姜适量，油适量。
清炖鸡汤的做法：
1、鸡肉先清水把血水泡出来。
2、冲洗干净，准备少许生姜。
3、锅内加一点点油烧热后加入生姜。
4、加入鸡肉煸炒至断生。
5、加入适量清水烧开。
6、把食材转到砂锅内。
7、盖住，通电，选择鸡汤键，炖至二小时即可。
8、出锅前加入食盐和葱花即可享用了。
如何制作家常炖鸡？
主料：
鸡肉750g。
辅料：
葱适量，盐适量，清水适量，生姜适量，油适量。
清炖鸡汤的做法：
1、鸡肉先清水把血水泡出来。
2、冲洗干净，准备少许生姜。
3、锅内加一点点油烧热后加入生姜。
4、加入鸡肉煸炒至断生。
5、加入适量清水烧开。
6、把食材转到砂锅内。
7、盖住，通电，选择鸡汤键，炖至二小时即可。
8、出锅前加入食盐和葱花即可享用了。
清炖鸡汤怎么做？
简单的说。
1.选料。
如果你想汤不那么油腻，就最好去掉鸡皮。
这样的汤一般就不会油腻了。
2.炖之前用水将鸡肉煮开，然后倒去水。
其主要目的就是取出鸡肉内的血水。
3.重新加满水后，大火烧开，改小火，炖2小时。
砂锅最好。
4.根据个人口味适当的加入盐即可，因为鸡汤吃的是原味，不建议加乱七八糟的调料。
当然如果你喜欢可以加别的。
可以适当的放点枸杞，红枣。
也是不错的选择。
炖鸡放什么调料最好吃？
一般所需要的调料其实很简单，比如八角、桂皮、生姜、花椒以及大蒜头就可以了。
然后加入一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。
家常炖鸡怎么做好吃？
步骤/方式1
主料：
鸡1只
辅料：
青椒适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量
盐适量、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量
老抽适量、蚝油适量、香菇适量、冰糖适量
好吃的家常炖鸡的做法：
1.准备好食材：
鸡剁小块、胡萝卜青椒切片
步骤/方式2
2.鸡块下锅加料酒焯水备用。
步骤/方式3
3.起锅烧油下入冰糖。
步骤/方式4
4.炒制香油色下鸡块翻炒上色。
步骤/方式5
5.加葱姜。
步骤/方式6
6.加生抽，耗油，老抽。
步骤/方式7
7.加郫县豆瓣酱。
步骤/方式8
8.加水炖半个小时。
步骤/方式9
9.放入配菜翻炒均匀炖熟即可。
步骤/方式10
10、家常炖鸡完成！
