皂刺片的做法？
用料：
皂角刺200克，鸡蛋适量，葱适量盐适量，鸡精适量
做法：
1.准备好所有食材，先将皂角刺洗净，切段备用。
2.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。
3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入鸡蛋液，进行煸炒，炒熟盛出备用。
4.锅里留底油，放入葱花爆香，放入处理好的皂角刺段，煸炒，倒入鸡蛋继续翻炒，加适量盐和鸡精调味即可。
皂角刺的别名有哪些？
皂角刺，别名：
皂荚刺、皂刺、天丁、天丁明、皂角针、皂针，为豆科乔木植物皂荚树上的棘刺。
辛，温。
归肝、胃经。
本品为主刺和1～2次分枝的棘刺。
主刺长圆锥形，长3～15cm或更长，直径0.3～lcm；分枝刺长1～6cm，刺端锐尖。
衷面紫棕色或棕褐色。
体轻，质坚硬，不易折断。
切片厚0.1～0.3cm，常带有尖细的刺端；木部黄白色，髓部疏松，淡红棕色；质脆，易折断。
气微，味淡。
皂角刺含什么成分？
一，皂角刺的主要成分
根据有关研究，皂角刺主要含有黄酮、酚类、三萜、香豆素、甾醇、内酯、三萜皂苷、有机酸等成分。
具体如下：
黄酮类：
包括双氢山奈素、北美圣草素、槲皮素、五羟基双氢黄酮醇、表儿茶素、黄颜木素、少量花青素等。
酚酸类：
主要是3-0-甲基鞣花酸-4-0-α-L-鼠李糖苷、没食子乙酸、阿拉伯糖苷、咖啡酸等。
萜类化合物：
主要是白桦脂酸、刺囊酸、皂荚皂苷C、木栓酮、白桦醇、3-羟基-12-齐墩果烯-28酸等。
甾体类化合物：
一些学者从皂角刺中出分离4个甾体化合物，如豆甾醇、β-谷甾醇等。
我种植的皂角树几年能接皂刺？
皂荚树种植以后第二年就可以采摘皂角刺了。
而四五年就会进入盛产期了。
皂角树是一种长寿树，其寿命可达上千年，皂角树的生长速度比较慢，正常一棵幼龄期的皂角树需要生长6～8年才会开花结果，在此后数百年时间里，皂角树每年都会接皂角。
皂荚果的用途很广泛，是药品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料，另外，皂角刺内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的药用价值，现在市场上有专门的出售的，种植皂角树有一方面也是为了采集皂角刺。
