广东正宗腊八粥的做法(南充腊八粥的做法)

广东正宗腊八粥的做法?

制作传统腊八粥时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。

孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。

南充腊八粥的做法?

咸味腊八粥原料:

大米、花生、白果、松子、粟米、猪瘦肉、百合、杏仁、香菜、葱、姜。

调料:

精盐、料酒、味精、胡椒粉、芝麻油、高汤。

制作过程:

1.将猪瘦肉切粒,大米及其他原料洗净,葱、姜切片,香菜洗净切末。

2.锅内放汤烧开,放各种原料一同熬至汁浓后,放入调料,撒上香菜即可出锅食用。

提示:

猪瘦肉及配料不宜太多,要以大米为主;此粥不宜太咸,浓度要适当。

正宗八宝粥的配方和做法?

正宗八宝粥的配料:

糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。

正宗八宝粥的做法

1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他调料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。

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广东正宗腊八粥的做法(南充腊八粥的做法)
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