广东正宗腊八粥的做法?
制作传统腊八粥时,一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。
孩子消化能力较弱,可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。
南充腊八粥的做法?
咸味腊八粥原料:
大米、花生、白果、松子、粟米、猪瘦肉、百合、杏仁、香菜、葱、姜。
调料:
精盐、料酒、味精、胡椒粉、芝麻油、高汤。
制作过程:
1.将猪瘦肉切粒,大米及其他原料洗净,葱、姜切片,香菜洗净切末。
2.锅内放汤烧开,放各种原料一同熬至汁浓后,放入调料,撒上香菜即可出锅食用。
提示:
猪瘦肉及配料不宜太多,要以大米为主;此粥不宜太咸,浓度要适当。
正宗八宝粥的配方和做法?
正宗八宝粥的配料:
糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。
正宗八宝粥的做法
1、将冬瓜条切丁。
2、将山楂糕切丁。
3、将糯米淘洗干净。
4、将糯米及其他调料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。