鱼不粘锅的好办法？
做鱼的时候，你要是用油煎吧，想要不粘锅两个办法，第一个是在鱼洗好了以后，身上拍一点干面粉，煎的时候是把那个干面粉等于煎透了，鱼皮就不会粘到鱼锅上，第二个办法就是在洗油热了以后往里面放点盐，或者是加一片姜也可以，这两个办法都可以。
鱼怎么煎不粘锅不掉皮？
步骤/方式1
用纸巾将鱼表面的水分吸干。
步骤/方式2
涂抹淀粉。
步骤/方式3
锅烧热，倒入凉油。
步骤/方式4
将鱼放进锅中，小火慢煎至两面金黄就可以了。
鱼怎么煎不粘锅不掉皮？
步骤/方式1
用纸巾将鱼表面的水分吸干。
步骤/方式2
涂抹淀粉。
步骤/方式3
锅烧热，倒入凉油。
步骤/方式4
将鱼放进锅中，小火慢煎至两面金黄就可以了。
做鱼怎样不粘锅？
首先把处理好的鱼用盐轻微腌一下。
在下锅前先用油润一下锅，即将油放入锅内加热到冒烟，然后将油倒出后再重新加入新油并撒几粒细盐。
然将鱼放到锅里煎制，鱼刚放入时不要翻动，待定型后可以转动锅稍微动一下。
待鱼煎到两面时即可，不会粘锅。
