清水粥做法？
清水粥是一种简单、清淡而易于消化的粥类食品，下面是制作步骤：
材料：
-大米：
适量
-水：
适量
步骤：
1.准备工作：
-将适量的大米洗净，放入碗中，加入足够的水浸泡30分钟至1小时。
这一步可以帮助大米充分吸水，煮出更软糯的粥。
2.煮粥：
-将浸泡好的大米倒入锅中，加入适量的清水（大约是大米的8倍），搅拌均匀。
-将锅置于火上，用中火将水煮开。
-等水开后转为小火煮，不断搅拌以防止粘底或溢出。
-煮约40-60分钟左右，直到大米完全烂熟并汤汁变稠。
可以根据个人口感调整煮的时间和稠度。
3.调味：
-如果您喜欢清淡口感可以不加任何调味品；如果需要一些味道，可在最后几分钟根据个人喜好添加少许盐或者糖来调整口味。
4.上桌：
-煮好的清水粥可以直接食用，或者搭配其他菜肴享用。
小贴士：
-每种大米吸水程度不同，烹饪时间和水量可能需要根据实际情况进行调整。
-煮粥时可适时搅拌，以免糊底或溢出。
-清水粥是一道比较简单的食物，您可以根据个人喜好添加蔬菜、肉类或其他调料来增加口味和丰富营养。
希望这个步骤能帮助到您，祝您做一碗美味的清水粥！
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一、青菜肉糜粥
材料：
大米50克、青菜20克、瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克、高汤4杯。
做法：
米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。
将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。
然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
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【鸡肝蛋皮粥】
材料：
新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克。
制作：
大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。
鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。
鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。
与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。
