皇帝蟹的做法和配方？
食材准备：
帝王蟹、小米椒（红、绿）、葱、姜、蒜各适量、蚝油、海鲜酱油
爆辣炒帝王蟹的做法：
第一步：
帝王蟹解冻后，斩成大小适中的块；小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用；
第二步：
开火，炒锅倒底油，放小米椒、葱、姜、蒜炒香；
第三步：
加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒；
第四步：
待炒出香味即可出锅。
帝王蟹别称？
帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。
因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。
帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。
由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。
