怎么在家做小笼包？
用料
面粉200克
茴香馅儿200克
酵母2克
做法
1/9拌好馅儿备用
2/9面粉加水酵母和好发酵至两倍大
3/9排好气，将面粉分成小块
4/9揉圆
5/9擀皮
6/9取一个皮放手心，放入适量的馅儿
7/9包住
8/9放入笼屉中盖好，二次发酵二十分钟左右开火，锅开计时二十分钟左右即可
9/9出锅了
小笼包商用的制作教程？
和面成型后弄成饺子皮包饺子
黑松露小笼包怎么做？
黑松露小笼包
材料：
原料：
150克面粉、300克五花肉、80克黑松露、10克姜、10克葱、100克猪皮、100克鸡脚。
调料：
5克盐、15克糖、鸡粉、芝麻油适量。
做法：
1、将五花肉剁碎，加入味料及黑松露拌匀。
2、将猪皮、鸡脚焯水后炖两小时，漏掉渣，制成猪皮胶，冻后加五花肉制成小笼包馅。
3、将面粉和好，擀成皮，加入馅，包好，大火蒸五分钟。
