平武野菜有哪些？
最早上市的应该是椿芽（香椿）、折耳根、水蕨子、清明花、核桃花、刺龙包、广东台、蕨苔、鹿耳韭等，可谓品种繁多，琳琅满目。
到五六月期间，三根菜、石杆菜，藁本等是最抢手的野菜；蒲公英、狗地牙、车前草、火麻尖等一个夏季都不缺货；秋冬季的各种野生菌类、野生山药、野生木耳和羊肚菌、清水魔芋等成了餐桌上的美味
苔菜就是莴苣晾干的么？
不是
苔干菜，即苔干，又称为响菜、山蛰、贡菜。
苔干菜是脱水蔬菜，是由一种类似于莴苣状的蔬菜扒皮利起晒干而成。
苔干菜价值不菲，是因为鲜苔较为娇贵，土壤、气候、水分都会成为影响鲜苔生长的因素，土壤会肥沃，水分要适中，气候也温和，才适合鲜苔的生长，也正是因为这样，苔干菜价值不菲。
