焖面的做法？
步骤
主辅料：
刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。
把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。
加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。
加入水淀粉。
轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。
把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。
肉一变色就可以，盛入碗中备用。
锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。
放入扁豆丝炒匀。
烹入生抽。
放入备用的猪柳。
加水，水量要没过锅中食材。
烧开后，加盐、味精调味。
放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。
然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。
将其翻拌均匀即可关火。
焖面的做法？
步骤
主辅料：
刀切面、猪肉、扁豆、胡萝卜、葱、姜。
把猪肉切像筷头粗的条，也就是所谓的“猪柳”。
加少许入料酒拌匀后，静置5分钟。
加入水淀粉。
轻轻的反复抓匀上浆，也就是让猪柳把淀粉汁全部吸收。
加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。
把扁豆、胡萝卜、葱姜切丝。
热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。
肉一变色就可以，盛入碗中备用。
锅留底油，放入葱姜煸炒，然后放入胡萝卜丝煸炒均匀。
放入扁豆丝炒匀。
烹入生抽。
放入备用的猪柳。
加水，水量要没过锅中食材。
烧开后，加盐、味精调味。
放入刀切面，盖盖小火焖制3—5分钟。
然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。
将其翻拌均匀即可关火。
焖面的十六种做法？
材料：
面条300克、西红柿2个、豆角150克、辣椒适量、洋葱半棵、香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。
西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。
菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了，关火，加入香油翻拌均匀即可
李妈妈焖面条的做法过程？
食材用料
面条二斤
豆角二斤
焖面条的做法
1.肉炒豆角，炒好放水
2.水开后，放面条，把面条放匀……
3.盖上盖中火大概焖5-8分钟，拿筷子挑一下
4.一碗香喷喷的焖面就出锅了……
