七年以上的马桑酒能不能吃？
不能。
一般自酿桑葚酒泡15天左右即可饮用，其保存时间大约是1-2个月，放太久会影响风味，而且容易滋生细菌发生变质现象；如果是商场购买的桑葚酒，包装上会有详细的保质期，大多是1-2年，开瓶后应尽快饮用完，已经保存7年的桑葚酒，其酒饮味道、品质都是问题，继续饮用对健康有害。
马桑菌可以冷冻吗？
可以
马桑我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏，或者密封。
不要洗，吃时再洗，如若一两天即食，此方法既简单又实用。
多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。
