圣诞岛的小红蟹为什么不能吃？
因为首先是澳洲当地法规规定内河/陆水产不得捕捞,所以不能吃,首先是法律上的不能。
其次,圣诞岛红蟹体内超过96%是水分,也实在没有太多可吃的。
小的红爪蟹能吃吗？
可以吃。
海边的小的红爪蟹腌制的很好吃，很下饭。
小的红爪蟹又称红地蟹是生活在东南亚的紫蟹的变种，属于杂食性动物，平时以软体动物为食，寿命可达35年。
圣诞岛红蟹则以他们的每年往海迁徙产卵而闻名。
红蟹是腹胚亚目、节肢动物门动物，是生活在东南亚的紫蟹的变种，属于杂食性动物，平时以软体动物为食，寿命可达35年。
红蟹白天活动，甲壳最大可达116毫米。
红蟹的做法和处理方法？
1、将螃蟹去腮洗净后掰成两半，撒上少许盐并加入料酒腌制15分钟。
2、将腌好的螃蟹放入锅中蒸十分钟，其实这时候基本就熟了。
3、大蒜、生姜、辣椒切成沫和八角、花椒茴香放入锅中爆香，并加入蒸鱼豆豉汁、蒜蓉酱、耗油、糖，加入少许清水翻炒一下。
4、加入螃蟹翻炒，中火盖上锅盖闷炒十分钟。
5、最后在快要出锅时加少许鸡精，撒点葱沫就可以了，装盘。
