海带排骨汤做法?
材料
猪小排:
300克;海带结:
50克;
白萝卜:300克;
姜:
3片;料酒:
1大匙;食盐:
1小匙;水:
适量;
海带排骨汤的做法;1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜洗净去皮切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。
4锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
5再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
海带排骨汤做法?
材料
猪小排:
300克;海带结:
50克;
白萝卜:300克;
姜:
3片;料酒:
1大匙;食盐:
1小匙;水:
适量;
海带排骨汤的做法;1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜洗净去皮切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。
4锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
5再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
海带炖排骨汤的做法?
食材:
排骨300克、黄豆100克、海带200克(泡发后的重量)、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。
1、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
2、捞起用冷水冲洗干净,把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
3、把红枣洗干净去核切小块,枸杞子用清水泡开,洗干净备用。
4、一小时后,煲好的汤,加入海带煲20分钟。
5、加入枸杞红枣继续煲15分钟,食用前调入适量盐即可。
海带排骨汤最正宗的做法?
食材准备:
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
做法
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
海带炖排骨的做法?
食材:
白芸豆50克,棒骨一根,干海带50克,葱段,姜片,盐各适量
步骤:
1、海带用清水泡发洗净泥沙切长条。
2、白芸豆洗净用温水泡着备用。
3、棒骨放开水锅中焯烫去除血水。
5、焯烫后的棒骨放入瓷煲内加入清水没过骨头大火煮开去除浮沫。
6、将白芸豆,海带条,葱段,姜片一起放入煲内大火烧开转小火炖煮60分钟。
7、加入适量盐调味即可。
海带排骨汤怎么煲好吃?
1.
10克姜切片,10克葱可以切成段,也可以切成葱花,500克排骨用流水清洗下,150克新鲜的海带切成片(也可以切成条打个结),然后泡好,也有人把海带在锅中焯一遍。
2.
锅里烧500ml开水,放入500克排骨,这样可以把排骨里的血水弄干净,然后沥干放干净的小盆中。
3.
把洗好的150克海带放入干净的锅中(我做的时候锅中没有放油,因为排骨本身会产生油),海带平铺在锅中
4.
焯好的排骨,放在海带上就好
5.
放入10克葱10克姜,在放入500ml清水,没过排骨就可以啦。
盖上盖子开始煮啦,先开中火,我用的是电磁炉,要是煤气灶也调成中火,差不多要一个小时,可以在这个过程中,夹一个排骨咬一咬,看看肉的嚼劲。
6.
快好的时候,就放10克盐,不要放太多,海带中有盐份,可以用汤匙尝一尝,在放入3克鸡精,调一调汤味。
7.
出锅装碗即可
