番茄酱的熬制方法红油？
番茄酱制作的时候本身里面就加了食用油，炒的时候锅中再倒入适量的油，这样炒出来的番茄酱就有红油了。
炒过之后的番茄酱特别美味，特别适合拌饭或者拌面条吃，油香油香的口感很好，比蘸着吃要好吃多了，没吃过这种吃法的朋友一定要试试。
用番茄酱可以做什么好吃的？
用番茄酱可以制作:番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁燕鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。
番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。
番茄酱用于制作虾、鱼等以水生动物为原料的食物时，一般会在将食材烹煮熟至6~7成后加入，主要作用是去腥提鲜。
番茄酱在用作制作鸡翅、排骨等以禽类为原料的食物时，一般会在一开始就加入锅内作为主要佐料，这样可以容易入味，做出来的菜常常香味四溢。
