北海饮食攻略?
香煎黄鱼。
北海的船晒黄鱼干,自然粗放的韵味,配上一份清简粥,香酥可口开胃。
韭菜炒蚬。
清爽鲜润,蚬肉也是很饱满。
水芋檬焖蟹仔。
蟹的咸腥被水芋檬的清甜吸进,那汁水浇进白米饭里头,可一下子把碗底都舔干净。
再不用说可以吮着那小蟹的痛快劲儿。
酸梅晒豆豉蒸蒲鱼。
酸梅豆豉这些都是我们两广最常用的用来祛腥的配料,蒲鱼少刺肉厚,肉质细腻,配上酸梅的酸香和豆豉的浓郁,简直好吃到流泪。
水蛋蒸花蟹。
来北海肯定不能错过吃吃吃螃蟹,这样用蛋蒸进,鸡蛋的润滑和蟹肉的紧绷,在舌尖口腔鲜的要开花。
