正宗鲅鱼的家常做法？
准备食材如下：
鲅鱼2条，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱蒜适量，花椒1抓，干辣椒8个，白糖适量
具体做法如下：
葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量，将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用，锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄，依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟，放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可！
鲅鱼家常做法简单做法？
食材：
鲅鱼2条、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖适量
做法：
1、葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量。
2、将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用。
3、锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄。
4、依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟。
5、放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可。
鲅鱼的家常做法？
主料：
鲅鱼一条，
辅料：
蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱各适量
做法
1、将鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
鲅鱼的做法？
锅中煎鲅鱼
锅中加入适量的油，油热后放入处理好的鲅鱼煎，一面煎好后翻一个面继续煎。
油热炒配料
两面都煎好后捞出备用，锅中留适量的底油，放入准备好的配料，小火炒香。
放入啤酒
然后加入准备好的料汁，料汁水开后加入煎好的鲅鱼，再加入适量的啤酒。
炖15到20分钟
盖上盖子大火烧开，改中火炖15到20分钟，之后撒上适量的香菜就可以出锅了。
鲅鱼的做法？
材料：
鲅鱼适量、西红柿适量、姜适量、葱、花生油、花椒、酒、白糖、盐
做法：
1、西红柿去皮切块。
鲅鱼切块。
2、锅中倒油，鲅鱼块煎至两面肉质发白盛出。
再放西红柿炒出汁后盛出。
3、另起锅倒油，放入姜丝炒香，放入煎好的鲅鱼。
倒水没过鱼，盖盖子。
4、烧开后，放入料酒、白糖、盐、西红柿炖10分钟，出锅撒葱花即可。
