可可豆和咖啡豆的区别?
颜色不同。
未经过发酵加工的可可豆外面有一层白色的果肉,咖啡豆未经加工之前的颜色有点像栗子肉,二者都是烘烤后变为深褐色的。
4、采摘周期不同。
可可豆的生长周期比咖啡豆长,一般情况下,长在树干上的可可果内有20-70颗可可豆,两年一结。
咖啡豆则是长在树枝上的,一年一结。
可可脂和咖啡豆是一样吗?
不一样
可可脂可以做成巧克力。
虽然咖啡里也含有相应的咖啡脂。
但相比可可脂而言,咖啡豆里的咖啡脂熔点非常低且易于挥发,因此并不能做成像巧克力一样的固体进行存放。
与此同时,比起可可豆里的可可脂来,咖啡豆里的咖啡脂含量较低。
想要大量的提取咖啡脂,不仅需要大量的咖啡豆,而且提取成本会非常地高。
所以咖啡不能被做成巧克力。
不管是用可可做的巧克力,还是咖啡粉磨成的咖啡,都是生活中最常见的东西。
如果感到不开心,不妨来一杯咖啡,如果咖啡解决不了,那就再加一个巧克力吧。
