霜降牛肉是牛的哪里　霜降牛肉是什么

霜降牛肉是牛的哪里？

霜降牛肉是牛身上的肩胛部位。

因为霜降牛肉是由牛肩膀周围的肌肉组成的，这些肌肉活动较为频繁，肉质纹理明显，同时也含有丰富的脂肪，故而口感鲜嫩多汁，非常受人喜爱。

除了霜降牛肉，牛身上还有很多其他部位也很受欢迎，比如后腰部位的肚腩肉、前腿部位的板腱肉等等，不同的部位口感和用途也有所不同，可根据自己的喜好选择食用。

霜降牛肉是什么？

霜降牛肉（marbledbeef），是一种是因为它的油脂分布很像霜的牛肉。

不是因为冷冻过才叫霜降牛肉的，也不是霜降下牛肉。