麻豆腐的家常做法简单？
步骤/方式1
准备麻豆腐
步骤/方式2
六必居黄豆酱
步骤/方式3
准备羊油、不喜欢的可以准备素油
步骤/方式4
辣椒油（油热放辣椒，碗里放芝麻，辣椒焦黄泼入碗中）
步骤/方式5
准备雪里蕻
步骤/方式6
准备青豆和豌豆
步骤/方式7
准备姜蒜沫
步骤/方式8
起锅烧油爆香葱蒜末
步骤/方式9
放入两勺黄豆酱煸炒。
步骤/方式10
放入麻豆腐煸香
步骤/方式11
加入青豆、豌豆、雪里蕻、食盐、鸡粉翻炒片刻
步骤/方式12
成品图
麻豆腐的家常做法简单？
步骤/方式1
准备麻豆腐
步骤/方式2
六必居黄豆酱
步骤/方式3
准备羊油、不喜欢的可以准备素油
步骤/方式4
辣椒油（油热放辣椒，碗里放芝麻，辣椒焦黄泼入碗中）
步骤/方式5
准备雪里蕻
步骤/方式6
准备青豆和豌豆
步骤/方式7
准备姜蒜沫
步骤/方式8
起锅烧油爆香葱蒜末
步骤/方式9
放入两勺黄豆酱煸炒。
步骤/方式10
放入麻豆腐煸香
步骤/方式11
加入青豆、豌豆、雪里蕻、食盐、鸡粉翻炒片刻
步骤/方式12
成品图
自制麻豆腐？
准备好食材。
2、豆腐冲洗干净，切成2cm左右的均匀的块状。
锅中加入水，放入豆腐、盐和酱油煮至微沸，捞出沥干水分备用。
3、平底锅中加入食用油，放入牛肉粒翻炒至酥脆后盛出备用。
4、另起锅入油，依次倒入豆瓣酱、豆豉、蒜蓉，翻炒出香味。
5、倒入高汤。
6、加入炒好的牛肉粒。
7、加入豆腐慢慢推炒或自然转动锅子。
8、倒入酱油调色，分三次倒入水淀粉。
9、待汤汁浓稠，撒入青蒜粒，盛出撒海椒面调味即可
四川麻豆腐正宗做法？
食材清单：
豆腐一盒、郫县豆瓣酱适量、水适量、蒜半头、葱一根、青花椒二十几粒、肉末少量、淀粉小半勺、鲜红椒一根、干辣椒三五根
烹饪步骤
1.准备好小葱一根、鲜辣椒一根切段，做装点用。
2.干辣椒、蒜切碎，爆香用。
3.豆腐一盒，提前切小块。
4.锅放油烧热后加入肉沫断生。
5.加入豆瓣酱、蒜瓣、青花椒、干辣椒一起煸炒一两分钟出香味。
6.加入半碗水烧开后放入切好的豆腐，用铲子推匀即可，不必翻动。
7.点入淀粉中火焖烧5分钟左右后盛盘，最后撒上装饰用葱花鲜椒。
