爆炒鱿鱼最正宗做法？
主料：
青椒1只，红椒1只，鱿鱼1条
辅料：
盐少许，料酒1勺，白糖少许
做法：
1.准备原料。
2.鱿鱼去皮，内脏，清洗干净。
3.切成丝，汆水，变色卷起就可以。
4.青红椒去籽切成丝。
5.放入彩椒丝，翻炒十几秒。
6.放入鱿鱼丝，料酒，盐，白糖。
7.大火翻炒均匀就可以。
爆炒鱿鱼怎么做？
食材
鱿鱼:500g；油:适量；生老抽:适量；白砂糖:适量；细香葱:适量；料酒:适量；姜:适量；蚝油:适量；
步骤
干鱿鱼泡发切片，焯水备用。
热油锅，下姜片，下鱿鱼大火爆炒。
加入料酒，然后加入生、老抽，最后加入适量白砂糖炒至上色。
最后加入香葱，蚝油炒匀。
爆炒鱿鱼教程？
主料：
鱿鱼须1斤，蚝油1勺，蒸鱼酱油1勺，葱2颗
辅料：
姜3片
做法：
1.姜切丝，葱切段备用。
2.鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3.锅中加油，倒入姜丝炒出香味。
4.倒入鱿鱼须翻炒半分钟。
5.加入1勺蚝油。
6.加入1勺蒸鱼酱油。
7.把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒就可以了
如何炒大鱿鱼家常做法？
材料：
鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法
1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。
2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。
3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。
4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。
5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。
家常版爆炒鱿鱼做法超简单？
用料：
鱿鱼6条，青椒1个，洋葱半个，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，白砂糖1克，姜片3片，葱少许，盐适量
做法：
1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。
3.葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中，再切条，不要切的太细，放入器具中。
4.再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
5.加入蚝油，再加入胡椒粉，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
6下面来切配菜，把洋葱去皮，切丝，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。
准备工作完成。
7.起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。
8.之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。
9.再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。
盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。
如果喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。
鱿鱼的做法爆炒鱿鱼几分钟？
一、用料
鱿鱼，蒜5瓣，姜2片，盐适量，蚝油1勺
小米辣3个，洋葱半个，豆瓣1勺，杭椒（青椒）3个，鸡精适量，花椒适量，料酒，1勺，生抽1勺
二、做法步骤
步骤1
料全部切好备用
步骤2
鱿鱼下锅水烧烤煮1-2分钟捞出备用，（煮时加点姜料酒和葱）
步骤3
锅中倒油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒炒香，再放入豆瓣再放入杭椒（青椒），小米辣，洋葱【炒四分钟左右】
步骤4
4，倒入鱿鱼翻炒一分钟加入蚝油生抽鸡精调味，然后就ok啦
