功夫茶具怎么选?
1、选茶壶,潮人土语叫做“冲罐”,也有叫做“苏罐”的。
选购茶壶,好坏标准有四字诀,曰:
“小,浅,齐,老。
”茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。
2、选茶杯,茶杯的选购也有四字诀:
小,浅,薄,白。
小则一啜而尽,浅则水不留底。
色白如玉用以衬托茶的颜色,质薄如纸以使其能以起香。
茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵,但已不易得。
江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯,也是很好的,俗称为“白果杯”。
3、选茶洗,形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副。
正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
功夫茶杯是30ml合适还是50ml合适?
可以选择的话,那么一定要选择30毫升的,因为作为功夫茶杯,并非是我们平时在生活中见到的茶杯类型,一般都是在30毫升以下的容量,而即便是35毫升的容量也略微偏大了一些,因为在冲泡公务茶的时候,选择的主抛弃,不管是茶壶还是盖碗,大多都不会超过110毫升左右,而且在冲泡功夫茶的时候,一般只会准备三个杯子,所以一般三个杯子的容量相加,也不会超过主泡器的容量,所以在35毫升和五毫升两款杯子当中,选择的话只能选择35毫升的杯子。
功夫茶壶的正确使用方法?
首先,将功夫茶壶用清水冲洗一遍,以去除任何残留的杂质。
然后,将茶叶放入茶壶中,并用开水冲洗茶叶,倒掉第一遍水。
接着,倒入适量的热水,盖上茶壶盖子,让茶叶浸泡2-3分钟。
最后,用小杯子或盖碗倒出茶水,记得保持均匀的倾倒力度,以便让茶水保持相同的浓度。
使用后,要及时清洗茶壶,以保持茶壶的洁净和保养。
功夫茶具配比?
功夫茶具当中一定会有有茶盘最好是小尺寸的,并且是带有双层的茶盘这个茶盘上面只放三个30毫升以下的小茶杯另外,选择一个小茶壶或者小盖碗容量在100毫升左右,每次用这个100毫升的主抛弃泡出来的茶汤,正好平均倒在这三个茶杯当中就可以。
