烤盘是纯铝的好还是镀铝的好？
烤盘的材质纯铝和镀铝各有优势。
1.纯铝烤盘好，因为纯铝具有优异的导热性能，可以均匀传热，使食物烤得更加均匀，烤出的效果更好。
2.镀铝烤盘也有其优点，镀铝可以增加烤盘的耐磨性和抗腐蚀性，延长使用寿命，同时还能防止食物与铝接触产生反应。
综上所述，如果你追求更均匀的烤效果，纯铝烤盘是更好的选择；如果你更注重耐用性和防腐蚀性，镀铝烤盘则更适合。
烤盘铸铁好还是熟铁好？
当然是铸铁的好
耐高温散热好，不易变形,保温效果好。
铸铁锅是用碳合金制成的锅，传热均匀，能散发出一定的热能，将食物的温度控制在230摄氏度。
而熟铁锅传热快，直接将热能传给食物，容易导致食物糊掉。
在选购时，应了解两者的优缺点，再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。
