红枣馒头的制作方法和步骤？
1/7发面分成若干个小面团，擀面皮，不能太薄

2/7大枣煮软晾凉

3/7面皮上放上枣

4/7中间叠一下，放一颗枣

5/7再叠一下，成形

6/7醒发二十分钟

7/7上锅蒸十五分钟，出锅
发馒头的正确步骤？
您好，1.准备食材：
面粉、酵母、白糖、温水。
2.将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团。
3.将面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
4.取出面团，揉成长条，切成小块。
5.将小块面团搓成球状，用手压扁成扁圆形。
6.将扁圆形面团放在蒸锅内，加入足够的水，大火蒸15-20分钟。
7.取出蒸好的馒头，稍微晾凉即可食用。
注意事项：
1.面团发酵时，要注意温度和时间，不要过度或不足。
2.搓面团时，要把握好力度，避免把面团搓烂。
3.蒸馒头时要加足够的水，以免馒头干硬。
4.馒头蒸好后，要稍微晾凉一下再食用，以免烫口。
光头馒头制作方法？
原料：
面粉500g、玉米面300g、酵母粉10g。
做法步骤：
1、面粉与玉米面混合均匀。
酵母粉用温水调开，水温不烫手为好。
加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2、发酵成两倍大并且呈蜂窝状就发酵好了。
将面团揉匀后分成小份。
将每一份揉均匀。
整理成光头馒头。
3、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅后蒸25分钟。
焖2分钟再开盖。
