蒜蓉扇贝最正宗的做法？
关于这个问题，蒜蓉扇贝的最正宗做法如下：
材料：
1.扇贝500克
2.蒜适量
3.青葱适量
4.辣椒适量
5.豆豉酱适量
6.生抽适量
7.盐适量
8.食用油适量
步骤：
1.扇贝用清水洗净，沥干备用。
2.蒜切成蒜蓉，青葱切成葱花，辣椒切成末备用。
3.热锅凉油，放入蒜蓉、青葱、辣椒炒香。
4.加入豆豉酱炒匀，再加入生抽、盐调味。
5.将扇贝放入锅中煮熟，淋上蒜蓉酱汁即可。
注意事项：
1.扇贝要选用新鲜的，表面没有损伤的扇贝，洗净后要沥干水分。
2.炒香蒜蓉、青葱、辣椒时要用中小火，以免炒糊。
3.豆豉酱已经有咸味，加盐时要适量，以免太咸。
4.煮扇贝时要注意时间，煮过头会变得硬嚼不开。
蒜蓉鲜贝做法？
把鲜贝清洗干净撬开把蒜蓉放在鲜贝里面放入烤箱中烤
