淀粉是什么？
淀粉广泛存在于谷类、根茎类等植物中。
淀粉实际上以一种多糖，是由葡萄糖聚合而成，因聚合方式不同分为直链淀粉和支链淀粉，在食物淀粉中，支链淀粉含量较高，一般占65%-81%。
什么主要是淀粉？
淀粉是一种多糖，是植物储存能量的主要形式。
它主要由葡萄糖分子组成，可以形成多糖链。
淀粉是许多植物的主要储能形式，包括小麦、玉米、大米、土豆等。
淀粉在食品工业中具有广泛的应用，如制作面包、面条、米饭等。
此外，淀粉还在生物降解和生物燃料生产等领域具有重要应用。
什麽是淀粉，在我们生活中常叫什麽？
淀粉就是用地瓜或土豆做的一种白色粉装的食品添加剂。
是我们日常做菜时长用到的，多用在汤类的菜肴，起到使汤厚稠的作用。
一般在卖调味料的地方都可以买到。
沙溪话叫什么我是不知道，但我们这边一般都叫“粉子”。
