关于海螃蟹，来看看小琼的介绍。
海螃蟹的做法？
食材准备
梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。
方法步骤
1、挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。
2、将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。
3、清洗干净的螃蟹剁成小块，加入适量盐和白酒腌制10分钟。
4、芹菜洗净去掉叶子后切段，葱姜和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。
5、炒锅放入适量油，待油温7成熟，放入螃蟹炸制，待蟹表面金黄即可捞出。
6、另起锅放油，油热后下入豆瓣酱煸炒出红油，辣椒、花椒和葱姜下锅爆香。
7、螃蟹入锅翻炒，加入适量生抽和糖调味。
8、最后将芹菜下锅翻炒均
海螃蟹什么时候脱壳？
1、脱壳时间：第1次脱壳时间为清明节前后，第2次为谷雨前后，第3次为小满前后，第4次为夏至前后，第5次为立秋前后，之后每隔14-60天左右才会脱壳1次。
2、脱壳次数：大约为18次，大眼幼体至蟹苗需脱壳5次，蟹苗至仔蟹需脱壳3次，仔蟹至幼蟹需脱壳5次，幼蟹至成蟹需脱壳5次
海螃蟹可以用多长时间呢？
应该是海螃蟹可以保鲜多长时间，海螃蟹从海里打捞出来放船上的冷冻箱，然后再有冷藏车运往各大商场或莱场去卖，从运输到莱场能保鲜几小时没问题。
山螃蟹和海螃蟹有什么区别？
1、形态区别：山螃蟹的足部密集生长着绒毛，额部平直，具有4个锐齿大闸蟹的身体形状近圆形，头胸甲背面为草绿色或墨绿色，腹面为灰白色，腹部平扁。
2、口感区别：山螃蟹的肉质偏少，味道尝起来不如大闸蟹好，外壳有一股土腥味大闸蟹的肉质较多，肉质非常鲜美，口感很嫩。
海螃蟹一个人吃多少？
一个人能吃多少个海螃蟹，这个问题提的有些不妥当，人有小孩，大人，老年人，螃蟹有个头大个头小，大螃蟹，一个大人够吃的，给小孩吃的话，三个小孩也吃不了，假设三个小螃蟹给大人吃，吃三个也不够吃的，螃蟹味道鲜美，人人爱吃，吃啥东西都不能过度，只有适量，才是最好。
