枣山花馍最简单家常做法?(枣花馍)

关于枣花馍,来看看小莉的介绍。

枣山花馍最简单家常做法?

1.手工和面,面粉加适量酵母和水,之后醒面。

2.醒好的面团

3.准备好红枣

4.擀个圆托底,面包上枣做一圈像花瓣一样。

5.揉个细长条,之后用多炒就压扁用刀划三条线。

6.之后加上红枣,像这样捏好用刀切下,摆到枣山底盘上

枣花馍的做法?

食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)

做法

步骤1:按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。

步骤2:红枣洗净去核切成条。

步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4:揉成馍胚,在馍胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馍胚就做好了。

步骤5:蒸锅中加入凉水,放入馍,中火烧开。

步骤6:蒸25分钟左右,枣花馍头就做好了

新枣花馍的做法?

在山东,河南一带,过年总要做些枣花馍。以前做大的分切着吃,现在做小巧玲笼的了。三百克水,加二克酵母粉,二克糖,用筷子搅开,然后放入五百克面粉搅成穗状和成光滑的面团,放在桓温三十五度的环竞进行醒发三十五至四十分钟。

把大枣用温水洗净,泡涨捞出待用。

面团醒发好了之后把它分成小剂搓成三寸长条窝成S形在S形中放两颗大枣,共作三条S形都放上枣后横着摆齐用筷子上下夹住一捏就成了六枣花,这是简单的做法。还可以做成各种花形,用蔬菜汁和面,水果汁和面,做出美丽的花朵。

怎么做枣馍又简单又漂亮?

步骤/方式1

面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖。

步骤/方式2

用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团

步骤/方式3

盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大

步骤/方式4

分成12等份揉匀饧15分钟。

步骤/方式5

取一份小面团搓成圆柱型长条

步骤/方式6

长条型圆柱将红枣围住,接口处留点距离。

步骤/方式7

两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状

步骤/方式8

依次做好其他的面团,6个水滴状花瓣尖头朝里堆成一个完整的枣花馍。

步骤/方式9

一个枣中间切开,切成几个花瓣。

步骤/方式10

切成花瓣的枣,里朝下,面朝上扣在枣花馍的中间做花蕊。

步骤/方式11

放入锅中,先不开火,饧发大约30分钟左右(冬天时锅里需用温水),饧发至原来的两倍大。

步骤/方式12

凉水开火,上气后蒸15分钟,过3分钟开盖。

步骤/方式13

开吃了

枣花馍的做法家常简单版?

1.回粉:将糯米浸泡7天后,滤干,以砂拌炒,再磨成细粉,并用100眼筛子过筛,然后置于专设的湿度较大的环境中吸收水分,成为回粉。回粉时间7天左右,以手捏粉子成团不散垮即可。

2.搅糖:搅糖中川白糖89%、花生油5.5%、饴糖5.5%。制作同“花糕”中搅糖的制作方法。

3.糖粉:搅糖与回粉混合,并反复滚压,使之柔软。再将其中40%的糖粉,用40眼筛子过筛,作为底、面层糖粉。其余糖粉作为中层糖粉。

4.材料:酥桃仁切碎后,用白糖水漂湿。白糖水系以配料中川白糖的45%在沸水锅内溶化而成(水量为所用白糖的25%)。然后混合其余的川白糖,并与中层糖粉拌合均匀。

5.装盆:用专制木盆。装盆时,底、面糖粉各半,中层糖粉为总量的2/3,先装底糖粉,并用铜镜走平,再装心料(中层糖粉),再走平,然后装面糖粉,并走平压紧。

6.成型:装盆后,在盆内按长约4.5厘米、宽约1.5厘米、厚约1.5厘米的规格切块成型。

枣山馍简单做法?

1、面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量。

2、方法:和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团。

山西晋城枣山花馍的做法?

面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵;

2、取一面团,擀圆;

3、用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘;

4、取一面团,揉成长条;

5、面条上放上大枣,一段段撕下来,沿着花盘放在一起;

6、放满一圈,中间再放几个枣;

7、再擀小一点的面饼,放在上面;

8、再取一面团揉成长条,放上枣,楸下来,放在面饼上;

9、放满一圈;

10、中间再放红枣,再放一圆饼,再放上一个小馒头,上锅蒸30分钟,出锅。

过年枣山馍的花样做法?

食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)

做法

步骤1:按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。

步骤2:红枣洗净去核切成条。

步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4:揉成馍胚,在馍胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馍胚就做好了。

步骤5:蒸锅中加入凉水,放入馍,中火烧开。

步骤6:蒸25分钟左右,枣花馍头就做好了

过年蒸枣花馍简单做法?

食材:面粉(500克),酵母(5克),红枣(适量)

做法

步骤1:按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。

步骤2:红枣洗净去核切成条。

步骤3:当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小的剂子。

步骤4:揉成馍胚,在馍胚顶部放入一条红枣,周围均匀放入四条红枣,红枣馍胚就做好了。

步骤5:蒸锅中加入凉水,放入馍,中火烧开。

步骤6:蒸25分钟左右,枣花馍头就做好了。

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枣山花馍最简单家常做法?(枣花馍)
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