提及速求蛇肉的做法？以及蛇肉烹饪方法有哪些？的相关内容，许多人不太了解，来看看小娇的介绍吧！
速求蛇肉的做法？
蛇皮扒下来肉洗好控水切成与竹签的3分之2大小把蛇肉放到一个容器里少许精盐（放多少要看蛇肉多少来定）料酒（去处土腥味）少量酱油高汤精（味精，鸡精也可）腌制半个小时以上时间长点肉能入味，最后就要用竹签穿上可以烤了如果家里有老干妈辣酱烤试可涂抹上一点味道更佳需要注意要是打算方辣酱腌制时别方太多盐，咸了可不好吃了，等快要熟了，放上孜然，细辣椒面，再烤一会就ok了椒盐蛇肉的制作材料：主料：蛇肉500克调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,椒盐10克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克椒盐蛇肉的做法：1.将蛇肉加料酒拌匀腌片刻；2.炒锅注油烧至八成热，下入蛇段炸至金黄色，捞出；3.待油温升高时，下入蛇段复炸，捞出控油；4.葱切末，青红椒切粒；5.炒锅留底油烧热，下葱末、青红椒粒炒香，放入蛇段、椒盐翻炒，淋入香油即可潮汕做法：蛇剥皮，从颈部下刀，分两次，左右两片将肉撕下。
皮、骨砍段煮汤，肉用刀背剁过，切片，拌油。
汤好时涮空心菜和蛇肉，肉蘸酱（以普宁豆酱为底加工而成），美味无比菜名：蛇肉主料：石上柏100克，蛇肉300克切成小块，葱白、生姜、精盐适量。
做法：将石上柏洗干净，与蛇肉一起放入锅中，加水适量，放入葱白、生姜、精盐适量。
煮沸后转慢火煮1小时，滤取汤汁，取肉去渣，然后再将肉汤置锅中，再放入米酒、胡椒适量调味即成。
有扶正抗癌功效。
药用价值：治癌症虚弱者。
备注：内热生风，孕妇忌用。
蛇肉烹饪方法有哪些？
一、椒盐蛇段
主配料
净蛇肉(去皮)500克、葱段10克、姜片10克
调料
吉士粉50克、花椒盐10克、精盐5克、味精2克、绍酒5克、干淀粉10克、色拉油750克
做法
1、将蛇肉洗净，斩成5厘米长的段，放入高压锅内，加水没过蛇肉，上中火烧约15分钟至熟，取出备用。
2、将蛇肉放入碗内，加精盐、吉士粉、味精、绍酒、葱段、姜片、干淀粉拌匀。
3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至七成热，放入蛇段炸至淡黄色捞出，待油温升至九成热，放入蛇段复炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内即可，另带花椒盐以佐食。
