提及发海参的方法?以及怎么发海参最简单的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小利的介绍吧!
发海参的方法?
1、首先将海参放到无油器皿中发泡24小时;
2、发泡24小时后,用手捏海参,如果发现还有硬块则继续泡,直到泡到没有硬块为止;
3、将海参剪开,去掉海参的沙嘴,并清洗干净;
4、将清理干净的海参放入锅中,用开水焖煮25-30分钟,关火,盖盖子闷2个小时;
5、将焖好的海参用冰水继续泡发,持续24-48小时,每隔8小时换次水即可。
怎么发海参最简单的做法?
方法/步骤
1
第一步,把海参拿出来。我这次用的是盐干海参,不是上好的淡干海参,禁止笑话。海参品质不同,发制方法一样。
2
第二步,放入闷浇锅中,加水上火煮半小时。
3
第三步,离火闷十小时。闷过一次后,海参明显变软,不过离吃的要求还差很远。
4
将第二步和第三步再重复两次,软乎乎胖嘟嘟入口即化的海参就发好了。
END