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海星能吃吗?海星能吃吗?
海星可以吃,
可以为人体提供蛋白质、脂肪等营养物质,但是可食的部分比较少,一般是吃其卵子部分。
海星的外壳比较坚硬,并且外壳和内脏是不可以食用的,所以在食用海星的时候,需要借助工具。
在把海星进行加工烹熟以后,吃海星的时候需要把海星的触角等各个部位外壳撬开,里面会流出一些黄色的物质,这些是海星的卵子,这是海星可食的部分
海星苦能吃吗?
能吃,内脏没有去除干净
食材:干海星(1个),排骨(1000g),葱段(少许),姜片(少许),料酒(适量),盐(少许),味精(少许)
做法:
1.干海星放清水浸泡半个小时,洗净,放在沸水中焯5分钟,捞出沥水。
2.排骨剁成小块,洗净,放在冷水中焯水
3.锅内放入排骨、葱段、姜片、料酒、海星和适量水,大火烧开,小火炖50分钟
4.炖好的排骨汤倒入盐、味精调味,出锅即可。