关于菽是指什么，来看看小长的介绍。
稻黍稷麦菽分别指的什么？
五谷，泛指各种粮食作物，是饮食的基础；狭义上，五谷指稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū)。
稻——日常食用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米。稻米分为籼米和粳米两个亚种。籼米细长，黏性小，适合煮饭；粳米短粗，黏性大，例如东北大米，适合熬粥。
黍——又称黍子，分为黏性和非黏性两个品种，具有黏性的黍子称为大黄米。大黄米在两千多年前，被列为“百谷之长”。《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，指的就是大黄米。
稷——《营养科学词典》里的“稷”(亦称糜子)碾成米为稷米，可作主食，磨成面成为糜子面。蒙古族用稷米做炒米。而“粟”(亦称谷子)去壳后称小米。
麦——“麦”是小麦、大麦的统称，黑大麦、青稞亦属于大麦类。小麦分软硬，硬质小麦面筋(蛋白质)含量高。升糖指数较低的意大利面条，绝大多数是由硬质小麦制作而成。
菽——“菽”是豆类的总称，主要有黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。按照营养成分的多少，可大体上将它们分为两大类：大豆(黄豆、黑豆、青豆)、其他豆(杂豆)。
菽稻的意思？
1菽稻是指一种农作物，主要是豆类和稻谷。
2菽稻这个词来源于中国历史上的一个典故，意为“积极耕种、互相帮助”，寓意农民应该努力耕作，互相帮助共同发展。
3菽稻的意义已经超越了它本身的字面意思，成为一种文化符号和礼仪行为。
例如在农历新年，人们会相互送菽稻来表示祝福。
稻、黍、稷、麦、菽分别都是什么，念什么？
稻、黍、稷、麦、菽，读音分别为（dào）、（shǔ）、（jì）、（mài）、（shū）。这是常说的“五谷”，稻即稻谷，脱壳后叫大米。黍，即黄米，和小米相似，一种旱地作物。稷，又粟，即小米。麦，即麦子，磨碎后是白面。菽，即豆子。
当然，五谷也不绝对是这五种，也有麻、豆等。
