关于焯是什么梗，来看看小治的介绍。
刺骨棒是什么植物？
刺骨棒也叫东北刺拐棒，学名短梗五加，是一种灌木的嫩芽，辽东地区的山野珍品，可以炒着吃，也可以焯水后凉拌、盐渍、蘸酱吃等，富含各类维生素、粗纤维、植物蛋白，营养价值高，药食兼用。
刺骨棒是灌木乔木，四季常青，植株高2到6米，叶片青绿色，花期2个月左右，结果。
绰这个梗的来源？
最初的来源是B站up主“哥谭噩梦赫然”(最初的视频可能发表在抖音，但都是该作者)。
原视频可能在B站已经下架，但搜索“哥谭噩梦”依旧可以看到。台词：哎(喝啤酒)我好不容易心动一次，你却让我输的这么彻底，哈哈哈哈，(摔啤酒罐)焯！
青梗花菜需要焯水吗？
答案是需要焯水。
青梗花菜不像一般的青菜那么容易熟，如果直接下锅炒的话，炒完之后可能会比较硬，很多人可能会接受不了，不喜欢吃。如果在炒之前先进行焯水，再下锅炒，这样炒出来的花菜软硬适中，加一些调料之后，味道会更好一点。
不少人在炒花菜之前没有焯水，但又不希望它太硬，于是在最后在炒的时候要加入大量的水来闷，这样炒出来的花菜的味道反而会比较淡，肉也没有那么香了。所以其实一开始焯水，将花菜煮熟，最后在锅中炒，这样做出来的花菜味道就比较好了。
除此之外，花菜当中含有的B族和C族维生素都是水溶性维生素。这使得花菜不耐高温，不能够长时间处理。在烹饪时，爆炒的时间不宜过长。因此，在炒花菜之前先焯水，这样会减少花菜中营养成分的丧失。
花菜这种食物，花菜也可以叫做菜花、花椰菜等，属于十字花科，是甘蓝的变种。其头部为白色花序，与西兰花的头部十分相似。花菜的营养价值很高，其中含有的营养成分也要比一般的蔬菜丰富，例如蛋白质、食物纤维、碳水化合物和多种维生素，其中维生素B、C的含量较为丰富。花菜原产自地中海沿岸，由于它的粗纤维含量少，风味鲜美，营养丰富，因此受到人们的喜爱。
所以说，花菜在炒之前是需要先焯水的。这样做，一方面能够减少花菜当中的一些营养成分的流失;另一方面还能够保证花菜的口感不会过软或者过硬。而且如果花菜没有炒熟的话，也不利于身体健康。那么下次如果再想炒花菜的时候，一定要记得提前焯水。
香椿梗正确吃法？
凉拌香椿梗
用料：香椿梗150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
做法：1、将香椿梗清洗干净，烧开一锅水，下入香椿梗，焯熟
2、捞出香椿梗，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油
3、再倒入米醋拌匀即可食用
红薯梗焯水时间？
水开放入红薯梗焯水，焯水10秒钟，焯水后捞出放进冷水里面过凉。【凉拌红薯梗】
食材：红薯叶胡萝卜蒜瓣干辣椒白芝麻
【制作方法】
1、准备一把红薯梗，首先要把红薯叶给摘一下，我们日常使用的是嫩嫩的根茎，老掉的不要，烂掉的根茎也不要。红薯梗摘好之后，把红薯梗给清洗一下，之后切成长短均匀的红薯梗寸段，红薯梗切好之后盛入碗中备用。
2、准备半个胡萝卜先切成薄薄的胡萝卜片，之后切成细细的胡萝卜丝。
3、锅里面烧水放入一些食用盐食用油，这样可以焯水的红薯翠绿不发黑也比较入味。水开放入红薯梗焯水，焯水10秒钟把胡萝卜丝也放进来，焯水后捞出放进冷水里面过凉。过凉之后捞出沥干水分，盛入碗中备用。
4、准备一把蒜瓣拍碎这样容易入味。之后剁成蒜蓉，将蒜蓉盛入碗中。再切一些干辣椒丝，如果不喜欢干辣椒的话，可以用辣椒油或者用小米辣来代替。
5、锅里面烧油油热放入辣椒丝爆香，炒出香味放入一把白芝麻点缀增香。将辣椒油淋入大碗里面，添加一勺食用盐一勺鸡精一勺胡椒粉，再放入一勺生抽少许白糖提鲜。之后将红薯梗充分的搅拌均匀，盛入盘中就可以开吃啦。
粗大的芥兰梗的做法？
原料：芥蓝350g，糖适量。
制法：
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热，锅内温度达120度的时候（滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠），这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。
5、加入酱油、豆豉拌匀，翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
芹菜在开水焯几分钟就熟了？
2分钟左右。
芹菜焯水时间一般2分钟左右。
注意方法
1、在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强，所以应该做到短时间高温焯水。
2、在芹菜超焯水过程中，适当加入少量食盐和食用油，同样可以做到保持芹菜的营养成分少量流失，让蔬菜颜色鲜艳亮丽
