提及酱狍子肉怎么做好吃醬？以及狍子肉怎么做菜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
酱狍子肉怎么做好吃醬？
主料：狍子肉500克；辅料：生姜3片，葱1段，桂皮1片，老抽3克，生抽5克，甜面酱5克，料酒5克，花椒2个，冰糖5克；酱狍子肉的做法；1、冷水放入生狍子肉，煮沸去血沫；2、放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖，；3、小火煮1个小时；4、装盘，拌个酱料就好
狍子肉怎么做菜？
食材：
狍子肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
步骤：
1、用凉水把狍子肉洗净，放入清水中浸泡一天。
2、把狍子肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。
3、大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、将植物油放入锅里烧热，投入狍子肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。
