提及怎么烙薄如纸的春饼，劲道又好吃？以及春饼的面怎么和怎么烙？的相关内容，许多人不太了解，来看看小文的介绍吧！
怎么烙薄如纸的春饼，劲道又好吃？
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
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2.和成面团，饧20分钟。
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3.切成均匀大小的剂子。
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4.把每个剂子按扁。
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5.将剂子刷上一层油。
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6.再摞上一个剂子，按一下。
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7.擀成15-18公分的薄饼。
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8.放入电饼铛烙制。
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9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
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10.烙好的饼放到微波容器中。
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11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
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12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
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13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
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14.取一个饼放入黄瓜条。
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15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
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16.放入盘中，即可享用。
春饼的面怎么和怎么烙？
面粉??200克??冷水??110克??熟花生油??一勺?
?春饼的做法?面粉倒入大碗内。慢慢加冷水搅拌成小面絮状。揉成光滑的面团，盖好，饧30分钟。饧好的面放面板上，揉搓均匀。搓成长条。切成大小一样的面剂子，我做了18个。
擀皮，擀成饺子皮大小，不用太薄，大小一致就可以。
准备好凉的熟花生油和刷子。在每个面皮上刷一层油，薄薄的一层即可。
把刷好油的面皮依次叠放在一起，轻轻摁平整。用擀面杖反复擀大，擀圆，用力要均匀轻柔。
擀好的春饼，冷水放入蒸锅中蒸十分钟左右。
蒸好的春饼。
晾凉的春饼要一层一层依次慢慢揭开。
开始准备蔬菜。
喜欢的蔬菜洗净切丝，我准备的是胡萝卜，大葱，紫甘蓝，韭菜，黑木耳，莴苣。胡萝卜，木耳和莴苣丝分别焯水晾凉。别忘了还有甜面酱。
