提及热布丁怎么做?以及怎么做布丁才好吃,不会有黏黏的口感?的相关内容,许多人不太了解,来看看小耀的介绍吧!
热布丁怎么做?
工具/原料纯牛奶(250克)、鸡蛋(3只)、糖20克
方法/步骤
1.纯牛奶250克,放在锅里,加点糖,稍微煮一下,白糖化掉即行。鉴别白糖化掉的方法:以锅铲铲一下,如锅底有沙沙的的声音说明未化,否则,已经化掉。
2.鸡蛋3只,打碎后,充分搅拌后,用豆浆机用的过滤钢筛过滤一下,去除蛋里的泡沫。
3.将牛奶倒进搅拌好的鸡蛋内,再次搅拌均匀。
4.将搅拌好的鸡蛋牛奶汁分别倒入4个玻璃碗中,也可以用玻璃杯;最好有盖子盖上,如果没盖子则用保鲜膜封住碗口。将装了鸡蛋牛奶汁的玻璃碗,放入铁锅中。
5.铁锅内放水,盖上锅盖;烧开,并调至小火,煮15分钟。煮时可将锅盖留个缝隙,以防锅里的温度太高,以至于蒸出后布丁有孔,不好看。
6.蒸煮完毕,关火,出锅,4碗牛奶鸡蛋布丁即成功了。用小勺子舀了吃,有一股奶香和蛋香,一人一碗,很有营养。
怎么做布丁才好吃,不会有黏黏的口感?
准备3个鸡蛋打好备用,均匀撒入砂糖
将鲜奶倒入锅中,将蛋液倒入锅中,搅拌均匀倒入容器中
烤箱预热十分钟烤30分钟即可出炉。
