提及自制羊血的正确方法？（羊血能放多久？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小禄的介绍吧！
自制羊血的正确方法？
1/10买来的新鲜羊肉羊骨羊排等放清水泡1小时，去血水。

2/10羊肉等放温水中小火煮一会，不要大火也不要开水，保持羊肉新鲜。

3/10锅内重新加足量水，放入羊肉羊排等。

4/10大火烧开后，小火炖1个小时以上，炖至汤奶白色。

5/10羊血切小块。

6/10羊肉羊排等捞出，稍凉后羊肉切小块，羊排撕成块就可。

7/10羊血放入锅内大火煮熟，3分钟即可。

8/10香葱香菜切碎。

9/10熟羊肉分碗放好，倒入带羊血的热羊汤。

10/10加盐，胡椒面，香菜或香葱。
羊血能放多久？
1羊血不能放太久
2因为羊血含有较高的蛋白质和脂肪，容易滋生细菌，如果放置时间过长，就会产生异味和变质。
3通常情况下，羊血应该在24小时内食用完毕，如果有剩余，最好及时放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度。
羊血怎么做？
1、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成
羊血为什么发绿？
因为羊血中含有亚铁离子，而亚铁离子可能会因为对光的反射、吸收变色从而导致羊血变绿。
另外，羊血中被添加了一些化学物质所以它也会变绿。比如说，如果往羊血中添加了含有铜离子的东西的话，就会让它在焯水后变绿。
炖羊血的正宗做法？
将羊血切成方块小方块。锅中放油，油热将羊血倒入锅中，加葱末，姜末，料酒煸炒后加水烧开出锅时撒上青蒜叶即可。
为什么没人吃羊血？
因为腥味很重，所以羊血没人吃的。
第一是气味难闻,烹饪无从入手。作为一名吃货,我们当然得从味道说起,话说这牛血的味道比猪血鸭血那些难闻多了,腥味很重,烹饪起来的口感又不好,以至于一般的家常烹饪方法无法驾驭、束手无措,自然吃的人就少了,卖的人就更少了。
