提及鳕鱼炖豆腐的家常做法？以及鳕鱼片炖豆腐的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雷的介绍吧！
鳕鱼炖豆腐的家常做法？
主料
鳕鱼1条
豆腐1块
辅料
生抽2勺
醋2勺
蚝油2勺
白糖1勺
料酒2勺
淀粉2勺
花椒粉1勺
做法
1.准备自制豆腐一块，当然买也可以，我是闲着没事就做了一个玩玩，不过自己做的味道确实很香很好吃
2.切成小块
3.把豆腐用热水焯一下，加点盐
4.鳕鱼切块，提前用盐，花椒粉，料酒腌制15分钟
5.炒锅放多一点的油，腌制好的鱼块沾满淀粉，放进去煎至两面金黄，盛出备用
6.留底油，放葱姜蒜爆锅，放入豆腐翻炒
7.再放入鳕鱼继续翻炒，同时倒入调味料
8.翻炒上色后，加入热水适量，盖锅盖焖煮至汤汁浓郁
9.出锅后撒上小米辣和香菜葱花等
鳕鱼片炖豆腐的做法？
食材清单
豆腐半块、鳕鱼两条、盐适量、淀粉适量、葱花适量、姜片适量、大蒜3瓣、海鲜酱油一小勺、老抽一小勺、白糖一小勺、料酒适量
