提及韩式石锅烤肉家庭做法?以及石锅烤肉吃法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小敏的介绍吧!
韩式石锅烤肉家庭做法?
1、主料:五花肉(适量)。
2、调料:料酒(适量)、生抽(适量)、奥尔良烤肉料(适量)、生姜(适量)、白糖(适量)。
3、五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味。
4、大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀。
5、将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉。
6、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右。
7、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟。
8、再翻身烤10分钟即可出炉。
9、将烤肉切片。
10、摆盘,中间放些生菜。
11、腌制的汤汁加点糖熬制一下。
12、浇在上面即可。
石锅烤肉吃法?
工具/原料
山羊肉(1000克)
洋葱(半个)
香菜(2颗)
生抽2勺
耗油2勺
花生油2勺
孜然1勺
辣椒面1勺
糖1勺
步骤/方法
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羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味,喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清!抓匀后倒入花生油封住肉!切半个洋葱放肉里一起腌制一小时!酱油耗油根据肉的量来定夺!
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石锅烧热,要烧的非常热才行
3/4
烧热后倒入腌好的羊肉,不要着急翻面,等下面定型后再进行翻面
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羊肉烤熟后,撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜!