提及小芋圆做法?以及芋圆甜品做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小操的介绍吧!
小芋圆做法?
工具/原料
木薯粉(700克)
山药(1个)
紫薯(3个)
红薯(1个)
水适量
白糖200克
红豆200克
西米100克
冰块适量
椰奶1袋
步骤/方法
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山药可以替换芋头,把主材料分别切成小片,留作下一步蒸熟做准备。
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分别放进锅里蒸10~15分钟即可出锅,注意颜色不要互相晕染。
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煮红豆的时间稍微长一点,可以提前一天泡好。红豆要煮烂,然后出锅用凉水浸泡。西米要变成透明色再捞出。
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分别把蒸熟的主食材用勺子压成泥状后倒入木薯粉搅拌直至成面团即可。
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然后把面团搓成自己喜欢的形状即可,然后下水煮熟捞出备用。
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最后把煮熟的红豆,芋圆,冰块以及椰奶搅拌均匀,即可食用。
芋圆甜品做法?
准备食材:红薯,紫薯,芋头。木薯粉,牛奶,蜂蜜和水果。
制作步骤:
1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸,把它们蒸熟。
2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮,然后捣成泥放在一旁备用,三种都要分开来。
3.将红薯腻放入木薯粉当中,再加入温水边倒水边揉,让红薯泥和木薯粉完全融合在一起,注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。
4.紫薯和芋头的方法与红薯的方法一致,都需要把它们糅合之后做成面团。
5.接下来将做好的红薯面团、紫薯面团以及芋头面团全部搓成长条,变成细长条。
6.用小刀将长条均匀的切成一小段一小段的芋圆。
7.接下来烧一锅水清水,然后将芋圆倒入锅中,开大火煮,芋圆全部飘上来之后就说明已经好了,这时就可以把芋圆捞出来。
8.将芋圆放入碗中,然后倒入牛奶,加上自己喜爱吃的水果丁加上蜂蜜,如果喜欢甜一点的话可以加一些白糖
9.好吃的芋圆就做好了。