纳豆一般怎么吃,什么味道?(纳豆怎么吃?)

提及纳豆一般怎么吃,什么味道?以及纳豆怎么吃?的相关内容,许多人不太了解,来看看小勋的介绍吧!

纳豆一般怎么吃,什么味道?

纳豆的常见吃法有两种:

1.早饭配菜吃:做法很简单,把纳豆装在小容器里,加入小勺酱油,适量的黄芥末,少许葱花,然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子,都黏乎乎地搅在一起,用筷子能够拉出长长的丝。然后盖在热气腾腾的白米饭上就着吃,能配上一些小盘咸菜和味增汤就算是最完美的搭配了。

2.夹饭团吃:做饭团子要用刚蒸好的米饭,趁热用木勺多翻几次,增强粘性。然后在稍稍不烫手的时候,在手心里捏出一个饼的形状,然后填入一勺不经搅拌的纳豆(一旦搅拌过,你会发现不光包不进去,而且到处都是纳豆丝),再盖上适量米饭后捏成三角形状,挨个摆好。吃的时候用烤海苔片夹住吃,或者烤来吃,日本人很喜欢,但我一般。纳豆本身并没有特殊的味道,既不臭也不香。不加佐料的话,吃起来有一点淡淡的黄酱味道(毕竟都是黄豆发酵产品)。唯一纳豆在中国不太能接受的原因就是,稍加搅拌纳豆就会出现一些粘液,形成拉丝,吃起来滑滑的口感会让一些国人不习惯。

纳豆怎么吃?

纳豆属于营养价值高的食材,吃纳豆,纳豆菌必不可少,把纳豆菌放在水里面煮,在此期间通过纳豆菌的不断增加,促进了大豆的发酵。这个时候通过分解蛋白质产生独特的气味,可以生成氨基酸以及维生素K2、纳豆激酶等营养素。

如果无法水煮,可以把纳豆和米饭混合在一起,做成纳豆米饭,里面的纤维素和碳氧化合物均衡在一块,可以调节体内平衡。

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