提及田螺的做法和吃法？以及长的田螺怎么做好吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小刚的介绍吧！
田螺的做法和吃法？
材料：
1.新鲜田螺500g
2.大葱3根
3.姜3片
4.蒜3瓣
5.豆瓣酱适量
6.辣椒粉适量
7.香菜适量
8.食用油适量
做法：
1.田螺洗净后用牙签刺出肉，放入冷开水中泡约半小时，剔除杂质。
2.坐锅加水，在水中加入一勺盐和一点生姜片，放进田螺焯水一分钟。
3.将姜、蒜、葱分别切末备用。
4.热锅倒入少许油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和辣椒粉并翻炒几次，再加入焯好的田螺继续翻炒至均匀。
5.装盘后撒上香菜和辣椒段即可享用。
长的田螺怎么做好吃？
准备食材：
田螺1斤、姜4片、大蒜5瓣、小米椒4个、大葱2节、老抽20克、啤酒1瓶、白糖少许、火锅底料一块
开始操作
1、首先把田螺用清水浸泡2个小时，在上面滴几滴香油，中间换水两次，这样做田螺吐沙就能又快又干净！
2、洗干净的田螺去掉尾角
3、葱姜蒜小米椒切好
4、锅中烧油，把葱姜蒜小米椒爆香
5、加入火锅底料，小火炒化，倒入田螺翻炒均匀，倒入啤酒、老抽、白糖大火炖煮15分钟炒好的的田螺与各种酱料完美结合，热气腾腾香气四溢！
