提及牛肉炖柿子的方法？以及牛肉炖柿子怎么做窍门？的相关内容，许多人不太了解，来看看小鸾的介绍吧！
牛肉炖柿子的方法？
材料
主料：牛肉500克
配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克
调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克
做法
1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。
2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。
4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。
牛肉炖柿子怎么做窍门？
准备材料：姜片五片，大葱段三段，牛肉肉，柿子一颗，土豆一颗，酱油蚝油冰糖盐香料（桂皮香叶八角花椒粒茴香橘皮草果），香其酱！
1、将牛肉用冷水浸泡，期间多换几次水，泡出牛肉的血水，然后用淘米水清洗牛肉。
2、将洗干净的牛肉切成小方块，然后切两片姜，常温水将牛肉放入锅内，放入姜片和料酒，小火，撇出血沫，用温水将肉再次清洗干净，捞出晾干。备用。
3、准备电压力锅，将牛肉放入锅内，放入所有香料，然后压力锅内加入开水，压15-20分钟。
5、压肉的时候，开始切土豆，西红柿，切成小块
6，肉压好了，将肉捞出控干。
起锅烧油，将控干的肉放锅内翻炒加入香其酱！然后放酱油，蚝油，土豆，继续翻炒两下。
将高压锅内的汤，全部倒进锅内、再放西红柿，冰糖，盖上锅盖，小火开始炖！
7、炖到土豆熟了，西红柿散了，然后大火准备收汁，加盐。
8、关火装盘完成！
