提及笋壳鱼怎么养在家里？以及笋壳鱼的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小强的介绍吧！
笋壳鱼怎么养在家里？
养殖池面积控制在3-4亩，底部淤泥厚度在15cm左右，做好防逃措施。清理鱼塘后进行消毒管理，一周后注入新水试养，一切正常后间隔5天左右再注入少量清水，直至水位适合其生长为止。鱼苗密度控制在每亩3000-5000尾左右。喂食以水生昆虫、小鱼、小虾为主，每天定时定点投喂。
笋壳鱼的做法？
材料
笋壳鱼1块，香菇2朵，金华火腿10克青葱1根，姜2片，蒸鱼豉油一汤匙，料酒1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1)将笋壳鱼块冲净，用纸巾充分吸干笋壳鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。
2)姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。
3)取一个可耐高温的盘子，将笋壳鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，最后放上姜片和葱段。
4)蒸锅内倒入清水，将盛放笋壳鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。
